La leche de almendras que utilicé para la tarta de almendras con crema de mandarinas y que me gustó tanto, me inspiró para variar un poco la receta original y hacer estas deliciosas natillas.
| Ingredientes: (Para 6 raciones con Thermomix) Fuente: Libro Imprescindible Th.
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| Elaboración: Ponemos en el caso el azúcar, los huevos, la leche de almendras y la esencia de vainilla. Programamos 8 minutos, 90º, velocidad 4. Cuando acabe el tiempo programado, comprobamos si tiene espuma. Si tiene, programamos 2 minutos, 90º, velocidad 2. Si no tiene espuma, programamos 2 minutos, velocidad 2, sin temperatura. Echamos las natillas en unos cuencos individuales y dejamos enfriar. Espolvoreamos con canela en polvo. |
Espero que os gusten. Además son aptas para personas con intolerancia a la lactosa.
